Envie de conjuguer passion pour la gastronomie transalpine et esprit entrepreneurial? La franchise Fabioli & Fabioli Presto ouvre ses portes à de nouveaux partenaires souhaitant participer à l'essor d'une enseigne italienne authentique, née dans la région lyonnaise et aujourd'hui prête à conquérir de nouveaux territoires.
Franchise · Restauration
Fabioli & Fabioli Presto
Fabioli & Fabioli Presto est une franchise de restauration italienne fondée en 2003 dans le Rhône, proposant pizzas, pastas et panuozzos sur place, à emporter et en livraison, avec un investissement global d'environ 300 000 € et un apport personnel de 50 000 €.
2003
Année de création
3
Points de vente
50 000 €
Apport personnel
Combien pour se lancer
Investissement total
Le montant indicatif pour ouvrir, communiqué par le franchiseur.
300 000 €
Apport personnel
La somme personnelle à investir pour démarrer.
50 000 €
De quoi s'agit-il
- Création
- 2003
- Points de vente
- 3
- Type d'activité
- Restauration italienne (pizzas, pastas, panuozzos) sur place, à emporter et en livraison
- Société
- Fabioli
Carte d'identité
À l’intérieur de Fabioli & Fabioli Presto
Les bonnes questions avant de se lancer
Présentation du concept
Fondée en 2003 à Fontaines-sur-Saône par Fabien Annarelli, cuisinier d'origine italienne fort de trois décennies d'expérience, l'enseigne Fabioli s'est construite autour d'une promesse simple: offrir une cuisine italienne fraîche, généreuse et fidèle à la tradition, dans un cadre chaleureux. La carte, riche en pizzas, pastas, panuozzos, salades, desserts et glaces, est accessible via trois canaux complémentaires: consommation sur place, vente à emporter et livraison. Le réseau se décline en deux formats: le restaurant Fabioli classique, pensé pour une expérience à table complète, et Fabioli Presto, un modèle plus agile orienté restauration rapide et vente à emporter. Cette dualité permet à la marque de s'adapter à différents emplacements et profils de clientèle.
Pourquoi rejoindre cette franchise?
Rejoindre Fabioli aujourd'hui, c'est intégrer un réseau encore restreint mais porté par une ambition claire: devenir une référence régionale puis nationale de la cuisine italienne de qualité. Plusieurs atouts distinguent cette enseigne:
- Une pâte à pizza de style romain, différenciante face à la concurrence napolitaine, livrée directement dans les restaurants
- Un approvisionnement centralisé auprès de fournisseurs italiens sélectionnés pour garantir fraîcheur et authenticité
- Une politique RSE affirmée, axée sur le bien-être des équipes: formation, plannings, gestion administrative facilitée
- Une équipe d'accompagnement dédiée de huit personnes, présente dès le lancement du projet
- Un projet de développement ambitieux baptisé « Horizon 2030 », visant plusieurs restaurants en propre et une dizaine de franchises en Auvergne-Rhône-Alpes avant une expansion nationale
Profil recherché
L'enseigne s'adresse à des profils variés partageant un même goût pour l'entrepreneuriat et la restauration:
- Directeurs d'exploitation issus de l'hôtellerie-restauration
- Responsables de business unit, quel que soit leur secteur d'origine
- Pluri-franchisés ou pluri-entrepreneurs en recherche de diversification
- Restaurateurs indépendants souhaitant intégrer un réseau structuré
- Investisseurs motivés par un secteur alimentaire résilient
Une expérience en gestion, un leadership naturel et un véritable sens du commerce sont des qualités particulièrement appréciées par le franchiseur.
Conditions d'accès et investissement
Pour devenir franchisé Fabioli, un apport personnel de 50 000 € est demandé afin de mobiliser les financements bancaires nécessaires. L'investissement global du projet, incluant le droit d'entrée fixé à 40 000 €, est estimé à environ 300 000 €. Ce budget couvre l'aménagement du point de vente, les équipements de cuisine et le lancement commercial. Le chiffre d'affaires moyen constaté sur les établissements du réseau atteint environ 1 000 000 € par an, un indicateur solide pour un projet de restauration.
Points clés
- Année de création: 2003
- Implantations actuelles: 3 restaurants
- Apport personnel: 50 000 €
- Droit d'entrée: 40 000 €
- Investissement global: environ 300 000 €
- Chiffre d'affaires moyen: environ 1 000 000 €
- Âge moyen des franchisés: 40 ans
Vous rêvez d'entreprendre autour d'une cuisine italienne authentique et généreuse? Faites de la tradition transalpine votre nouvelle aventure professionnelle: demandez dès maintenant votre documentation et échangez avec l'équipe Fabioli pour concrétiser votre projet de franchise.
Avec le même budget, regardez aussi
D’autres opportunités dans la catégorie Restauration
