Firmin réinvente le concept de boulangerie de proximité en associant savoir-faire artisanal et restauration rapide de qualité. Une enseigne familiale, à taille humaine, qui séduit de plus en plus de candidats à l'entrepreneuriat souhaitant s'implanter dans un secteur porteur et pérenne.
Franchise · Restauration
Firmin
Firmin est une enseigne française de boulangerie-restauration rapide née en Dordogne en 2006, aujourd'hui présente avec une quarantaine de points de vente en métropole et en Outre-mer.
2006
Année de création
40
Points de vente
40 000 €
Apport personnel
Combien pour se lancer
Investissement total
Le montant indicatif pour ouvrir, communiqué par le franchiseur.
400 000 €
Apport personnel
La somme personnelle à investir pour démarrer.
40 000 €
De quoi s'agit-il
- Création
- 2006
- Points de vente
- 40
- Type d'activité
- Boulangerie et restauration rapide
- Société
- Firmin
Carte d'identité
À l’intérieur de Firmin
Les bonnes questions avant de se lancer
Présentation du concept
Créée en 2006 en Dordogne, la franchise Firmin s'est développée progressivement pour compter aujourd'hui près de 40 boulangeries réparties sur le territoire français, en métropole comme en Outre-mer (Guadeloupe, Réunion, Tahiti, avec une prochaine ouverture en Guyane). Loin d'une chaîne standardisée, Firmin revendique une approche singulière: chaque point de vente est pensé pour s'adapter aux habitudes de consommation locales, car on ne mange pas de la même façon selon les régions. L'enseigne mise sur des produits préparés sur place, servis frais ou chauds, à un prix accessible, avec notamment son fameux « 3+1 gratuit » proposé en continu à la clientèle.
Pourquoi rejoindre cette franchise?
Rejoindre Firmin, c'est intégrer une communauté de chefs d'entreprise plutôt qu'un réseau anonyme. Les franchisés bénéficient d'un accompagnement de proximité de la part des animateurs réseau, dans un esprit de transmission sincère du savoir-faire. L'enseigne met en avant trois atouts majeurs: un positionnement parmi les plus compétitifs du marché en termes d'investissement, une offre pensée pour les franchisés comme pour les clients finaux, et une flexibilité permettant d'adapter chaque point de vente à sa zone de chalandise. Le secteur de la boulangerie-restauration rapide reste par ailleurs particulièrement résilient, le pain demeurant un produit de consommation courante peu sensible aux aléas économiques.
Profil recherché
Firmin recherche avant tout des profils de commerçants dans l'âme, animés par le goût du contact client et du bon produit. Les candidats doivent également démontrer des qualités de manager de terrain, capables d'encadrer une équipe au quotidien, ainsi qu'une solide capacité de gestion pour piloter la rentabilité de leur point de vente. L'âge moyen des franchisés du réseau est de 42 ans, reflet d'un profil d'entrepreneur expérimenté et impliqué.
Conditions d'accès et investissement
Pour ouvrir une boulangerie Firmin, un apport personnel de 40 000 € est demandé afin de pouvoir déclencher les financements bancaires nécessaires. L'investissement global du projet, incluant le droit d'entrée, est estimé à 400 000 €. Le droit d'entrée s'élève à 25 000 €. En contrepartie, les franchisés bénéficient d'un savoir-faire éprouvé depuis 2006, d'une marque reconnue et d'un accompagnement continu dans le développement de leur activité.
Points clés
- Année de création de l'enseigne: 2006
- Environ 40 points de vente en France métropolitaine et Outre-mer
- Apport personnel demandé: 40 000 €
- Investissement global: 400 000 €
- Droit d'entrée: 25 000 €
- Chiffre d'affaires annuel moyen: 600 000 €
- Âge moyen des franchisés: 42 ans
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