Fish Delish réinvente la restauration rapide en plaçant le poisson frais au cœur de son offre. Ce concept de street food, à la fois sain et savoureux, séduit une clientèle urbaine en quête d'alternatives gourmandes aux fast-foods traditionnels. Envie de devenir franchisé et de surfer sur cette tendance? Découvrez pourquoi Fish Delish attire de plus en plus d'entrepreneurs.
Franchise · Restauration
Fish Delish
Poisson frais en street food, une alternative saine aux fast-foods classiques
20 000 €
apport personnel
100 k€
investissement
15
implantations en France
Combien coûte une franchise Fish Delish?
Apport personnel
Fonds propres demandés pour compléter le financement
20 000 €
Investissement global
Enveloppe totale estimée pour l'ouverture
100 000 €
Implantations en France
15
Données déclarées par l'enseigne — sources et date de vérification en bas de page.
De quoi s'agit-il?
- Création
- 2020
- Points de vente
- 15
- Type d'activité
- Restauration rapide - street food de poisson frais
- Société
- Fish Delish
Carte d'identité
En images: Fish Delish
Les bonnes questions avant de se lancer
Présentation du concept
Lancée en 2020, Fish Delish s'est donné pour mission de démocratiser une cuisine du poisson accessible, fraîche et savoureuse, loin des clichés de la restauration rapide classique. L'enseigne mise sur des recettes simples, des cuissons maîtrisées et des produits de qualité pour séduire aussi bien les jeunes actifs pressés que les familles en quête d'un repas équilibré. Ce positionnement original, sur un marché encore peu occupé par le poisson frais en format street food, permet à la marque de se démarquer nettement de ses concurrents. Aujourd'hui, le réseau compte une quinzaine de points de vente répartis sur le territoire, avec une dynamique de croissance soutenue qui a récemment permis l'ouverture d'un premier restaurant à l'international, aux États-Unis.
Pourquoi rejoindre cette franchise?
Le secteur de la street food connaît un essor remarquable, porté par des consommateurs en recherche de praticité, de prix accessibles et d'expériences culinaires conviviales. Fish Delish capitalise sur cette dynamique tout en apportant une touche d'innovation grâce à son positionnement autour des produits de la mer, encore rare dans ce type de format. Rejoindre l'enseigne, c'est intégrer un réseau à taille humaine, doté d'un savoir-faire éprouvé et d'une ambition claire: développer une centaine de nouvelles unités dans les dix prochaines années, principalement dans les grandes agglomérations à fort potentiel. Les franchisés bénéficient d'un accompagnement structuré, aussi bien lors du lancement de leur point de vente que dans la gestion quotidienne de leur activité, pour garantir la cohérence de l'expérience client à chaque enseigne.
Conditions d'accès et investissement
Pour ouvrir une franchise Fish Delish, il faut prévoir un apport personnel de l'ordre de 20 000 €, permettant de déclencher les financements bancaires nécessaires au lancement du projet. L'investissement global pour démarrer l'activité, droit d'entrée inclus, avoisine 100 000 €, ce droit d'entrée représentant environ 17 500 €. En contrepartie, les franchisés intègrent un concept dont le chiffre d'affaires annuel moyen constaté sur le réseau atteint 700 000 €, un indicateur qui témoigne du potentiel commercial de l'enseigne.
Points clés
- Année de création: 2020
- Concept lancé en franchise dès 2020
- Environ 15 points de vente sur le territoire, en forte croissance
- Chiffre d'affaires moyen: 700 000 € par an
- Droit d'entrée: 17 500 €
- Apport personnel requis: 20 000 €
- Investissement global: 100 000 €
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Combien coûte l'ouverture d'une franchise Fish Delish?
Le budget global du lancement approche 100 000 €, droit d'entrée compris, ce dernier représentant environ 17 500 €. L'apport personnel attendu est de l'ordre de 20 000 €, destiné à déclencher les prêts bancaires. Le réseau déclare pour sa part 700 000 € de chiffre d'affaires annuel moyen.
Combien de points de vente compte Fish Delish?
L'enseigne exploite une quinzaine d'adresses sur le territoire français et a franchi les frontières avec une première ouverture aux États-Unis. Créée en 2020, elle affiche l'ambition de développer une centaine d'unités supplémentaires sur dix ans, en priorité dans les grandes agglomérations.
Quel concept propose Fish Delish?
La marque décline le poisson frais en street food: recettes simples, cuissons maîtrisées et produits sélectionnés, pour une restauration rapide plus équilibrée. Ce positionnement reste peu exploité dans ce format, ce qui distingue l'enseigne des acteurs classiques du fast-food.
Quel profil recherche Fish Delish chez ses franchisés?
Le réseau s'adresse à des entrepreneurs dynamiques, sensibles au service client et capables d'animer une équipe au quotidien tout en tenant les standards de qualité maison. Un passé en gestion d'entreprise ou en restauration est apprécié. L'âge moyen des franchisés actuels avoisine 34 ans.
Comment demander des informations sur la franchise Fish Delish?
Il suffit de solliciter la documentation du réseau depuis cette fiche pour être mis en relation avec l'équipe de développement. L'échange permet d'examiner le territoire visé, le budget disponible et les modalités concrètes d'ouverture d'un point de vente.
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Fish Delish
Investissement 100 000 €