Envie de rejoindre une enseigne qui réinvente un classique de la street food? Franks Hot Dog mise sur le hot dog premium pour conquérir le marché de la restauration rapide en France et en Europe. Un concept jeune, dynamique et déjà reconnu par la profession.
Franchise · Restauration
Franks Hot Dog
Hot dogs premium et recettes élaborées avec un chef étoilé
40 000 €
apport personnel
180 k€
investissement
15
implantations en France
Combien coûte une franchise Franks Hot Dog?
Apport personnel
Fonds propres demandés pour compléter le financement
40 000 €
Investissement global
Enveloppe totale estimée pour l'ouverture
180 000 €
Implantations en France
15
Données déclarées par l'enseigne — sources et date de vérification en bas de page.
De quoi s'agit-il?
- Création
- 2020
- Points de vente
- 15
- Type d'activité
- Restauration rapide - Hot dog premium
- Société
- Franks Hot Dog
Carte d'identité
En images: Franks Hot Dog
Les bonnes questions avant de se lancer
Présentation du concept
Créée en 2020 par Benjamin Attal, ancien associé chez Hana Group, et Jonathan Sellam, cofondateur de Traqfood, la marque Franks Hot Dog s'est donné pour mission de faire du hot dog un produit noble, à l'image de ce qu'a connu le burger au tournant des années 2000. L'offre s'articule autour de recettes de hot dogs premium élaborées avec un chef étoilé, accompagnées de pains frais et de sauces exclusives, ainsi que d'accompagnements et de desserts qui complètent un vrai repas. Le panier moyen constaté s'élève à environ 13,71 €, avec un premier menu accessible dès 6,90 €, ce qui rend le concept attractif pour une clientèle large. Implantée en centres commerciaux comme en centre-ville, l'enseigne a été distinguée en 2021 au salon Sandwich & Snack Show pour son potentiel de développement, aussi bien en succursales qu'en franchise.
Pourquoi rejoindre cette franchise?
Franks Hot Dog se positionne comme un acteur de référence sur le segment du hot dog gourmet, un marché encore peu structuré en France. Le réseau revendique aujourd'hui une quinzaine d'implantations, associant succursales et points de vente franchisés, et poursuit son expansion avec des ambitions à l'international, illustrées par un accord de master franchise signé en Inde. Les franchisés bénéficient d'un branding fort et immédiatement identifiable, d'un concept simple à opérer reposant sur des fondamentaux solides (produits, emplacements, process, marketing), et d'une rentabilité qui peut se révéler rapide grâce à un modèle économique optimisé pour les kiosques et petites surfaces. L'enseigne met également en avant l'usage d'outils digitaux, notamment l'intelligence artificielle, pour simplifier la gestion quotidienne des points de vente et accompagner les franchisés dans leur montée en puissance.
Profil recherché
Franks Hot Dog affiche une politique de recrutement ouverte: la marque s'adresse aussi bien à des primo-entrepreneurs qu'à des multi-franchisés expérimentés ou à des candidats en reconversion professionnelle. L'âge moyen des franchisés actuels est d'environ 45 ans, preuve que le concept séduit des profils variés, du jeune entrepreneur au professionnel en quête d'un nouveau projet. Au-delà du profil, ce sont surtout la motivation, le sens du service client et l'envie de porter une marque exigeante en matière de qualité produit qui sont recherchés.
Conditions d'accès et investissement
Pour ouvrir un restaurant Franks Hot Dog, un apport personnel d'environ 40 000 € est demandé afin de déclencher les financements bancaires nécessaires. L'investissement global pour lancer un point de vente, droit d'entrée inclus, est estimé à 180 000 €. Ce droit d'entrée s'élève à 22 000 €. En contrepartie, le franchisé bénéficie de l'accompagnement des fondateurs, d'une formation aux techniques et process de préparation, ainsi que d'un support continu pour l'aider à optimiser son investissement dès l'ouverture, comme en témoignent plusieurs retours de franchisés récemment implantés.
Points clés
- Année de création: 2020
- Réseau: environ 15 points de vente en France
- Chiffre d'affaires annuel moyen: 450 000 €
- Apport personnel demandé: 40 000 €
- Investissement global: 180 000 €
- Droit d'entrée: 22 000 €
- Panier moyen: 13,71 €
- Développement à l'international engagé (accord de master franchise en Inde)
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Combien coûte l'ouverture d'un restaurant Franks Hot Dog?
Le lancement d'un point de vente est estimé à 180 000 €, avec un droit d'entrée de 22 000 € et un apport personnel d'environ 40 000 €. Le chiffre d'affaires annuel moyen communiqué par l'enseigne s'élève à 450 000 € par établissement.
Quel est le concept de Franks Hot Dog?
La marque, créée en 2020, entend hisser le hot dog au rang de produit noble, comme le burger l'est devenu au tournant des années 2000. Les recettes ont été mises au point avec un chef étoilé, avec pains frais, sauces exclusives, accompagnements et desserts. Le panier moyen atteint 13,71 €, le premier menu démarrant à 6,90 €.
Combien de points de vente compte Franks Hot Dog?
L'enseigne revendique une quinzaine d'implantations, entre succursales et unités franchisées, aussi bien en centres commerciaux qu'en centre-ville. Le développement se poursuit hors de France, avec une master franchise conclue en Inde.
Quel accompagnement les franchisés reçoivent-ils?
Les fondateurs, Benjamin Attal et Jonathan Sellam, suivent personnellement les nouveaux partenaires et assurent la formation aux techniques de préparation, puis un support continu. Le réseau s'appuie aussi sur des outils digitaux, dont l'intelligence artificielle, pour alléger la gestion quotidienne.
Qui peut devenir franchisé Franks Hot Dog?
Le recrutement est ouvert aux primo-entrepreneurs, aux multi-franchisés confirmés comme aux candidats en reconversion. L'âge moyen des franchisés avoisine 45 ans. La motivation, le sens du service et l'exigence sur la qualité produit priment sur le parcours antérieur.
Sources et vérification des données
Les chiffres de cette fiche proviennent des sources suivantes:
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Franks Hot Dog
Investissement 180 000 €