Faiparla

Fondée en 2023 à Lyon par Arthur Azzopardi et Léo Grange, Faiparla propose une approche inédite de la restauration rapide: des sandwichs et salades personnalisables, élaborés exclusivement à partir d'ingrédients français sélectionnés auprès de producteurs et artisans locaux. Pain artisanal, viandes mijotées, fromages fermiers et légumes de saison composent une carte qui revisite les grands classiques culinaires français dans un format nomade et accessible.

L'enseigne se positionne à la croisée de la bistronomie et de la street-food, offrant à sa clientèle la rapidité d'un format à emporter sans sacrifier la qualité du fait-maison. Un atout supplémentaire: le concept fonctionne sans gaine d'extraction, ce qui simplifie considérablement la recherche et l'aménagement des locaux commerciaux.

Faiparla s'inscrit dans un secteur particulièrement porteur: le marché du snacking et de la sandwicherie affiche une belle dynamique, porté par des habitudes de consommation qui privilégient la rapidité et la praticité. Contrairement à la restauration assise traditionnelle, ce segment démontre une réelle résilience, y compris dans un contexte économique tendu.

• Un concept différenciant qui valorise le terroir français face aux enseignes internationales
• Un modèle économique agile, sans besoin de gaine d'extraction
• Un accompagnement complet, de la recherche du local jusqu'à l'exploitation quotidienne
• Un potentiel de rentabilité attractif avec un retour sur investissement envisageable dès la première année

Faiparla ne cherche pas nécessairement des professionnels aguerris de la restauration, mais avant tout des personnalités engagées et animées par l'envie d'entreprendre. Le candidat idéal aime le contact humain, sait fédérer une équipe et porte naturellement les valeurs d'authenticité et de convivialité de la marque.

Reconversion professionnelle, ancien cadre, entrepreneur indépendant ou investisseur de proximité: tous les parcours sont les bienvenus, à condition de partager une véritable sensibilité pour les produits locaux, les circuits courts et la gastronomie française. Une fibre commerciale et un bon sens de la gestion opérationnelle constituent des atouts précieux pour animer un point de vente au quotidien.

Pour ouvrir une franchise Faiparla, un apport personnel de 50 000 € est demandé afin de déclencher les financements nécessaires au projet. L'investissement global, incluant le droit d'entrée de 25 000 €, s'élève à environ 200 000 €. Ce montant couvre l'ensemble des postes nécessaires au lancement de l'activité: aménagement, équipement et accompagnement au démarrage.

Le chiffre d'affaires moyen constaté sur le réseau atteint 700 000 € annuels, un indicateur encourageant pour les futurs franchisés qui souhaitent évaluer le potentiel économique du concept.

• Année de création de l'enseigne: 2023
• Lancement du réseau en franchise: 2025
• Nombre de points de vente: 4 implantations
• Chiffre d'affaires moyen: 700 000 €
• Droit d'entrée: 25 000 €
• Apport personnel requis: 50 000 €

Née dans la capitale mondiale de la gastronomie, Faiparla a d'abord fait ses preuves avec son établissement historique à Lyon Hôtel-Dieu avant d'engager son développement en franchise, avec de nouvelles ouvertures prévues à Annecy, Toulouse et Lyon Confluence. L'enseigne ambitionne désormais de dépasser son bastion lyonnais pour essaimer sur l'ensemble du territoire français, aux côtés de partenaires partageant sa vision d'une restauration rapide, authentique et gourmande.

Vous souhaitez devenir franchisé Faiparla et participer à cette aventure entrepreneuriale autour du sandwich français? N'attendez plus pour demander votre documentation et échanger avec l'équipe de développement afin d'étudier ensemble votre projet d'ouverture.