Envie de vous lancer dans une aventure entrepreneuriale gourmande et porteuse de sens? La franchise Green Bagel Café invite les passionnés de restauration à rejoindre un réseau jeune et dynamique, positionné sur le créneau porteur du snacking sain et fait maison.
Franchise · Restauration
Green Bagel Café
Bagels, salades et douceurs faits sur place en circuits courts
40 000 €
apport personnel
150 k€
investissement
19
implantations en France
Combien coûte une franchise Green Bagel Café?
Apport personnel
Fonds propres demandés pour compléter le financement
40 000 €
Investissement global
Enveloppe totale estimée pour l'ouverture
150 000 €
Implantations en France
19
Données déclarées par l'enseigne — sources et date de vérification en bas de page.
De quoi s'agit-il?
- Création
- 2014
- Points de vente
- 19
- Type d'activité
- Restaurant de bagels, salades et pâtisseries maison, formule petit-déjeuner, brunch, déjeuner et goûter.
- Société
- Green Bagel Café
Carte d'identité
En images: Green Bagel Café
Les bonnes questions avant de se lancer
Présentation du concept
Tout commence par le parcours atypique de Frédérique Giret, longtemps navigante au sein d'une compagnie aérienne, qui a profité de ses escales aux États-Unis pour découvrir l'univers des bagel shops new-yorkais. De retour en France, elle ouvre son premier établissement en 2014, avant de structurer son savoir-faire en réseau de franchise à partir de 2020, face à l'engouement suscité par son concept.
Aujourd'hui, Green Bagel Café propose une carte gourmande composée de bagels, salades fraîches et douceurs confectionnés sur place à base de produits frais et de circuits courts. L'offre s'adapte à tous les moments de la journée: petit-déjeuner, brunch, déjeuner ou pause goûter, dans une ambiance cocooning et chaleureuse pensée pour fidéliser une clientèle variée.
Pourquoi rejoindre cette franchise?
Le secteur de la restauration snacking connaît une croissance continue, portée par des habitudes de consommation en pleine mutation: recherche d'une alimentation plus saine, réduction du temps consacré à la pause déjeuner, essor de la vente à emporter, du click & collect et de la livraison. Green Bagel Café s'inscrit pleinement dans cette dynamique avec un positionnement healthy et responsable, renforcé par l'usage d'emballages recyclables et un approvisionnement local privilégié.
- Un concept facilement duplicable, adapté aussi bien au centre-ville qu'à la périphérie ou aux centres commerciaux
- Une carte polyvalente qui capte plusieurs moments de consommation dans la journée
- Un réseau en pleine expansion, avec des ouvertures régulières partout en France
- Un accompagnement structuré tout au long du parcours de franchisé
Profil recherché
Le réseau recherche avant tout des candidats animés par l'envie d'entreprendre et par le goût du contact client. Les qualités attendues sont les suivantes:
- Dynamisme et sens de l'organisation
- Esprit entrepreneurial affirmé
- Sens de l'accueil et du service
- Investissement personnel dans la gestion quotidienne du point de vente
- Ambition et envie de développer son affaire
L'âge moyen des franchisés du réseau se situe autour de 35 ans, illustrant une communauté d'entrepreneurs jeunes et motivés.
Conditions d'accès et investissement
Pour ouvrir un restaurant Green Bagel Café, un apport personnel de l'ordre de 40 000 € est généralement demandé afin de sécuriser le financement du projet. L'investissement global nécessaire pour démarrer l'activité, droit d'entrée inclus, avoisine 150 000 €, dont environ 19 000 € correspondent au droit d'entrée versé au franchiseur. Ce budget permet de couvrir l'aménagement du local, l'équipement de cuisine, le stock initial et le lancement commercial du restaurant.
En contrepartie, les franchisés bénéficient de l'accompagnement de l'enseigne dans toutes les étapes clés: recherche et validation de l'emplacement, formation initiale, transmission des recettes et процессов, appui à l'ouverture, puis suivi opérationnel et animation réseau tout au long du contrat.
Points clés
- Création de la première boutique: 2014
- Lancement du réseau en franchise: 2020
- Nombre de points de vente: 19 restaurants en France
- Chiffre d'affaires moyen annuel: environ 500 000 €
- Droit d'entrée: environ 19 000 €
- Apport personnel demandé: environ 40 000 €
- Investissement global: environ 150 000 €
Vous rêvez d'ouvrir votre propre restaurant de bagels et de rejoindre une enseigne conviviale, saine et en plein essor? Contactez dès maintenant Green Bagel Café pour recevoir une documentation complète et échanger avec l'équipe sur les modalités pour devenir franchisé.
Combien coûte l'ouverture d'une franchise Green Bagel Café?
L'investissement global se situe aux alentours de 150 000 €, avec un droit d'entrée voisin de 19 000 € versé au franchiseur. Il faut réunir près de 40 000 € d'apport pour sécuriser les prêts. Le budget couvre les travaux, la cuisine, le stock de départ et le lancement commercial.
Combien de restaurants Green Bagel Café compte le réseau?
L'enseigne réunit 19 restaurants en France. La première boutique a ouvert en 2014 et le passage à la franchise date de 2020, après le succès rencontré par le concept. Le chiffre d'affaires annuel moyen se situe autour de 500 000 € par établissement.
Quels produits propose Green Bagel Café?
La carte associe bagels, salades fraîches et pâtisseries préparés sur place à partir de produits frais et d'approvisionnements locaux. L'offre couvre le petit-déjeuner, le brunch, le déjeuner et la pause goûter. L'enseigne revendique une démarche responsable, avec des emballages recyclables.
Quel profil faut-il pour devenir franchisé Green Bagel Café?
Le réseau cherche des candidats organisés, dotés d'un esprit entrepreneurial et du sens de l'accueil, prêts à s'impliquer dans la marche quotidienne du restaurant. Aucune expérience obligatoire n'est mentionnée par l'enseigne. Les franchisés ont en moyenne 35 ans.
Où peut-on implanter un Green Bagel Café?
Le format est présenté comme facilement duplicable, aussi bien en centre-ville qu'en périphérie ou en centre commercial. L'enseigne ouvre régulièrement de nouvelles adresses partout en France et épaule le franchisé sur le choix de l'emplacement, la formation initiale et le suivi après ouverture.
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Investissement 150 000 €