Franchise GREEN SUR MESURE

Née en 2013, l'enseigne Green sur mesure s'est imposée comme l'un des pionniers du foodcourt sain en France. Le principe: proposer une cuisine fraîche, équilibrée et gourmande, déclinée en salades composées, pâtes chaudes, quiches, tartes salées et poké bowls, sans nécessiter la présence d'un chef cuisinier en cuisine. Cette approche « clé en main » simplifie considérablement l'exploitation quotidienne du restaurant tout en garantissant une qualité constante.

Pour maximiser la fréquentation sur l'ensemble de la journée, la marque a développé un module Coffee Shop intégrable dans les emplacements en centre-ville ou en centre commercial. L'objectif: capter la clientèle du matin, du déjeuner, du goûter et même du soir, en misant sur une offre modulaire adaptée à chaque instant de consommation. S'ajoutent à cela un Comptoir Express pour la vente rapide, des frigos connectés déployés en entreprise, ainsi que des solutions traiteur pensées pour les repas d'équipe.

Green sur mesure s'adresse aussi bien aux primo-entrepreneurs séduits par un secteur en croissance qu'aux restaurateurs confirmés souhaitant diversifier leur activité vers le segment healthy. Aucune compétence culinaire poussée n'est exigée: la franchise mise sur un accompagnement complet, de la formation initiale au suivi opérationnel post-ouverture. La motivation, l'envie d'entreprendre et le sens du service client constituent les qualités essentielles recherchées chez les candidats.

Pour ouvrir un restaurant Green sur mesure, un apport personnel de 80 000 € est demandé afin de sécuriser le financement bancaire du projet. L'investissement global nécessaire au lancement, droit d'entrée inclus, s'élève à 250 000 €. Ce droit d'entrée est fixé à 25 000 €. En contrepartie, les franchisés profitent d'un savoir-faire éprouvé, d'une centrale d'achats compétitive et d'un accompagnement structuré à chaque étape de leur développement.