Envie de rejoindre une enseigne jeune, gourmande et déjà plébiscitée dans plusieurs pays d'Europe? La freseria réinvente la fraise fraîche pour en faire un dessert visuel et addictif, et ouvre désormais son réseau à de nouveaux franchisés en France.
Franchise · Restauration
La fresería
Fraises fraîches nappées de chocolat: concept espagnol en expansion en Europe
24 000 €
apport personnel
65 k€
investissement
26
implantations en France
Combien coûte une franchise La fresería?
Apport personnel
Fonds propres demandés pour compléter le financement
24 000 €
Investissement global
Enveloppe totale estimée pour l'ouverture
65 000 €
Redevance d'exploitation
5 %
Redevance publicitaire
2 %
Surface minimale
à partir de 40 m²
Implantations en France
26
Implantations dans le monde
35
Données déclarées par l'enseigne — sources et date de vérification en bas de page.
De quoi s'agit-il?
- Création
- 2024
- Points de vente
- 26
- Type d'activité
- Restauration à thème / Street food sucré
- Société
- La freseria
Carte d'identité
En images: La fresería
Les bonnes questions avant de se lancer
Présentation du concept
Lancée en Espagne en 2024, La freseria s'est donné pour mission de transformer un fruit simple en une expérience gourmande à part entière. Dans chaque boutique, les fraises fraîches sont préparées de façon artisanale: en coupe, nappées de chocolat fondant ou personnalisées avec des toppings dans l'air du temps. L'identité visuelle de la marque, reconnaissable à ses carreaux rouges, ses néons et son atmosphère joyeuse, s'inscrit pleinement dans les codes de la restauration rapide premium. La marque revendique une approche à la fois qualitative, créative et responsable dans le choix de ses ingrédients.
Pourquoi rejoindre cette franchise?
En seulement quelques mois, La freseria a su séduire au-delà de ses frontières d'origine, avec des boutiques déjà présentes en Espagne, au Portugal et depuis peu à Paris, dans le quartier du Marais. L'enseigne affiche une ambition claire: atteindre 50 points de vente en Europe d'ici la fin 2025. Ce dynamisme repose sur un modèle opérationnel simple à déployer, une rentabilité déjà démontrée sur les premiers points de vente, et un concept qui capte naturellement l'attention grâce à son fort impact visuel, particulièrement adapté aux réseaux sociaux. Le secteur du snacking sucré sain connaît par ailleurs une croissance soutenue en Europe, porté par une clientèle urbaine en quête de produits frais et esthétiques.
Conditions d'accès et investissement
Pour ouvrir une boutique La freseria, un apport personnel de 24 000 € est demandé afin de débloquer les financements nécessaires. L'investissement global du projet, droit d'entrée inclus, est estimé à 80 000 €, le droit d'entrée s'élevant à 30 000 €. Le chiffre d'affaires annuel moyen constaté sur le réseau atteint 300 000 €, un indicateur qui témoigne du potentiel commercial du concept.
Points clés
- Année de création de la marque: 2024
- Origine: Espagne, expansion rapide vers le Portugal et la France
- 26 implantations déjà recensées sur le territoire
- Âge moyen des franchisés: 40 ans
- Chiffre d'affaires annuel moyen: 300 000 €
- Droit d'entrée: 30 000 €
- Apport personnel demandé: 24 000 €
- Investissement global: 80 000 €
- Objectif: 50 points de vente en Europe d'ici fin 2025
Vous souhaitez devenir franchisé La freseria et participer à l'expansion de cette enseigne gourmande sur le marché français? Demandez dès maintenant une documentation complète pour découvrir les modalités d'ouverture et échanger avec l'équipe de développement.
Combien coûte l'ouverture d'une boutique La freseria?
Le budget global du projet est estimé à 80 000 €, droit d'entrée inclus, ce dernier atteignant 30 000 €. L'apport attendu du candidat s'élève à 24 000 € pour débloquer les financements bancaires.
Quel chiffre d'affaires réalise une boutique La freseria?
Le chiffre d'affaires annuel moyen relevé sur le réseau atteint 300 000 €. L'enseigne met en avant une rentabilité déjà vérifiée sur ses premières boutiques ainsi qu'un modèle opérationnel simple à déployer.
Combien de points de vente compte La freseria?
26 implantations sont recensées à ce jour. Née en Espagne en 2024, la marque s'est étendue au Portugal, puis à Paris avec une adresse dans le Marais. Elle vise 50 boutiques européennes à l'horizon fin 2025.
En quoi consiste le concept La freseria?
Les boutiques travaillent la fraise fraîche de façon artisanale: servie en coupe, trempée dans le chocolat fondant ou agrémentée de toppings du moment. L'univers visuel joue sur des carreaux rouges et des néons, dans les codes du snacking sucré premium, très photogénique pour les réseaux sociaux.
Quel profil recherche La freseria pour ses franchisés?
L'enseigne cible des porteurs de projet attachés au produit et à l'expérience client, plus que de purs investisseurs financiers. Cadres en reconversion, commerçants confirmés et multi-franchisés en diversification sont particulièrement appréciés. L'implication personnelle sur le terrain compte parmi les critères de sélection, et l'âge moyen des franchisés est de 40 ans.
Sources et vérification des données
Les chiffres de cette fiche proviennent des sources suivantes:
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La fresería
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La fresería
Investissement 80 000 €