QUICK

Acteur incontournable du fast-food hexagonal, Quick s'est forgé une solide réputation grâce à une offre différenciante et une présence continue sur le marché du burger depuis près de 40 ans. L'enseigne figure aujourd'hui parmi les tout premiers réseaux du secteur en nombre d'établissements, avec plus de 180 restaurants actuellement en activité en France et un objectif affiché de 300 points de vente à l'horizon 2028. Particularité notable: Quick s'est associée dès 2012 à l'Association Rituelle de la Grande Mosquée de Lyon pour certifier une large partie de son offre en viande halal, positionnement qui contribue à sa notoriété sur ce segment spécifique.

Choisir Quick, c'est intégrer un réseau qui fait du développement en franchise un pilier central de sa stratégie de croissance. Les candidats retenus bénéficient d'un accompagnement complet dès leur entrée dans le réseau: une formation approfondie en restaurant pilote, un appui opérationnel continu, un soutien sur les actions marketing nationales et locales, ainsi qu'un interlocuteur régional dédié pour les accompagner au quotidien. Cette structure d'accompagnement vise à sécuriser le lancement de l'activité et à accompagner sa montée en puissance sur le long terme, dans une logique de véritable partenariat entre le franchisé et la marque.

Quick applique une sélection exigeante de ses futurs franchisés. L'enseigne recherche avant tout des profils d'entrepreneurs capables de manager des équipes, de piloter un centre de profit avec rigueur et d'offrir une expérience client irréprochable au quotidien. Le sens du commerce, la capacité à gérer une exploitation exigeante et une réelle motivation entrepreneuriale sont des atouts déterminants pour intégrer le réseau.

Le parcours de recrutement se déroule en plusieurs étapes successives: dépôt d'une candidature en ligne, phase de pré-sélection sur dossier, entretien individuel pour échanger sur le projet et les motivations, immersion terrain de deux à trois jours en restaurant, puis entretiens complémentaires avec la Direction avant validation finale. Une fois le projet confirmé, le futur franchisé suit une formation complète de quatre à six mois au sein d'un restaurant pilote, afin de maîtriser tous les aspects opérationnels du métier avant l'ouverture de son propre établissement.

Devenir franchisé Quick nécessite un apport personnel d'environ 225 000 €, destiné à déclencher les financements bancaires nécessaires au projet. L'investissement global pour ouvrir un restaurant s'élève en moyenne à 900 000 €, droit d'entrée de 50 000 € inclus, ce montant couvrant l'ensemble des éléments nécessaires au lancement de l'activité dans le cadre d'un contrat de location-gérance de 9 ans, renouvelable. Une fois en exploitation, le franchisé s'acquitte de deux types de redevances: une redevance d'exploitation équivalente à 5 % du chiffre d'affaires, ainsi qu'une contribution de 5 % dédiée au financement des campagnes publicitaires nationales et régionales de l'enseigne. Selon une estimation InSiti pour 2025, un restaurant Quick peut générer un chiffre d'affaires avoisinant 1 500 000 € après deux années d'exploitation, ce montant variant naturellement selon l'emplacement, la taille du point de vente et la stratégie commerciale mise en place. Un retour sur investissement est généralement envisageable dans un délai de 3 à 5 ans pour une gestion maîtrisée.

• Enseigne historique du fast-food en France, présente depuis près de 40 ans
• Plus de 180 restaurants en exploitation, objectif de 300 d'ici 2028
• Droit d'entrée: 50 000 €
• Investissement global moyen: 900 000 €
• Apport personnel requis: environ 225 000 €
• Redevances: 5 % d'exploitation + 5 % de contribution publicitaire
• CA estimé après 2 ans d'exploitation: environ 1 500 000 € (source InSiti, 2025)
• Certification halal proposée dans une large partie du réseau depuis 2012

Vous souhaitez donner un nouvel élan à votre carrière entrepreneuriale en rejoignant une enseigne reconnue du fast-food? Faites une demande d'informations dès maintenant pour échanger avec l'équipe Quick et étudier ensemble les conditions pour devenir franchisé.