Strike! Burger Franchising

Il modello di Strike! Burger è pensato per chi vuole entrare nel mondo della ristorazione con un format già collaudato, anche senza esperienza pregressa nel settore food. L'affiliato apre un locale a marchio Strike! Burger & Deli con diritto di esclusiva territoriale e zona di consegna riservata, lavorando su tre canali complementari:

• servizio al tavolo (dine-in) nell'atmosfera degli american diner;
• asporto (take away), il canale premiato ai Just Eat Award;
• delivery a domicilio nella zona assegnata in esclusiva.

La società affianca l'affiliato dalla scelta del locale fino all'apertura, fornendo ricettario, menù, fornitori selezionati e standard operativi collaudati.

Per avviare un punto vendita Strike! Burger & Deli è previsto un investimento complessivo indicativo tra 150.000 e 200.000 euro, che comprende arredi, attrezzature, lavori di allestimento e scorte iniziali. Le voci economiche principali sono:

• fee d'ingresso una tantum di 20.000 euro;
• royalty del 3,5% sul fatturato (minimo 1.000 euro al mese);
• contributo marketing dell'1,5%, a partire dal terzo mese dall'apertura.

Il format richiede uno spazio compreso tra 60 e 150 mq, collocato in centri urbani o in zone residenziali ad alta frequentazione. La rete privilegia città con almeno 60.000 abitanti, dove il bacino di utenza garantisce volumi adeguati sia al servizio in sala sia ai canali di asporto e delivery.

L'affiliato non viene lasciato solo: il franchisor accompagna ogni fase del progetto con un pacchetto di servizi strutturato.

• formazione intensiva di quattro settimane su cucina e gestione del locale;
• progetto tecnico e design del ristorante in linea con l'immagine del brand;
• assistenza in loco nel pre-apertura e durante il lancio;
• controllo qualità continuo e aggiornamento periodico del menù;
• supporto marketing centralizzato e campagne di comunicazione.

Strike! Burger & Deli unisce un concept riconoscibile a numeri concreti: un marchio premiato a livello nazionale, quattro locali già attivi a Genova e un modello multicanale che intercetta la crescita del mercato dell'hamburger gourmet e del delivery. Per un imprenditore significa partire da una formula testata, con ricette proprietarie, fornitori selezionati e un affiancamento operativo che riduce i rischi tipici di un'apertura da zero.