Trivè All Day Bar Franchising

Il cuore del sistema è un laboratorio di produzione centralizzato che rifornisce tutti i locali, diretti e in affiliazione, con prodotti e semilavorati a qualità costante. Questo consente all'affiliato di gestire l'attività da imprenditore, senza dover stare lui stesso dietro al bancone.

• Cinque fasce di servizio in un solo locale: colazione, pranzo, merenda, aperitivo e dopocena
• Nessuna stagionalità e nessun "orario morto" tra un servizio e l'altro
• Turni lunghi che permettono contratti full-time e una maggiore fidelizzazione del personale
• Incidenza delle materie prime sotto il 30% e del personale intorno al 32%

L'investimento complessivo per aprire un Trivè All Day Bar è di circa 350.000 euro per un locale chiavi in mano di circa 200 mq. La liquidità propria richiesta parte da circa 90.000 euro, mentre la quota restante (fino al 65% circa) è finanziabile tramite istituti di credito convenzionati. Le proiezioni del format indicano ricavi superiori a 1,2 milioni di euro già dal primo anno, con i locali migliori che arrivano a superare i 2 milioni annui.

Trivè accompagna l'affiliato dalla scelta della sede fino alla gestione quotidiana del locale:

• Analisi di geomarketing e selezione della location
• Progettazione e realizzazione del punto vendita chiavi in mano
• Fornitura dei prodotti dal laboratorio centralizzato
• Academy interna con formazione tecnica, manageriale e per lo staff, prima e dopo l'apertura
• Marketing di lancio e attività promozionale continuativa centralizzata
• Sistema di controllo di gestione proprietario e app dedicata
• Esclusiva territoriale per ogni punto vendita

Il format è pensato per città con almeno 100.000 abitanti e per location urbane ad alto passaggio. Non è richiesta esperienza pregressa nella ristorazione: Trivè cerca imprenditori che vogliano gestire e far crescere l'attività, contando sul metodo e sull'assistenza della casa madre. Per proteggere l'investimento è prevista l'esclusiva di zona su ogni locale.

In un momento di crisi del bar tradizionale, Trivè propone un modello gestionale replicabile e già validato: rete valutata da Assofranchising, cinque locali attivi tra Torino e Milano e un piano di sviluppo con nuove aperture programmate in diverse città italiane. Scegliere Trivè significa entrare in un format che trasforma il bar da attività artigianale a impresa scalabile.