Vous recherchez une opportunité entrepreneuriale dans un secteur porteur, celui de la restauration rapide et saine? La franchise Ankka vous invite à rejoindre un réseau à taille humaine, où chaque franchisé participe activement au succès collectif de l'enseigne.
Franchise · Restauration
Ankka
Salades, pâtes et wraps composés sur mesure, sans cuisson ni extraction
25 000 €
droit d'entrée
80 000 €
apport personnel
350 k€
investissement
7
implantations en France
Combien coûte une franchise Ankka?
Droit d'entrée (redevance initiale)
Montant versé à la signature du contrat
25 000 €
Apport personnel
Fonds propres demandés pour compléter le financement
80 000 €
Investissement global
Enveloppe totale estimée pour l'ouverture
350 000 €
Redevance d'exploitation
5 %
Durée du contrat
7 ans
Implantations en France
7
Implantations dans le monde
14
Données déclarées par l'enseigne — sources et date de vérification en bas de page.
De quoi s'agit-il?
- Création
- 2009
- Points de vente
- 7
- Type d'activité
- Restauration rapide healthy (salades, pâtes, wraps)
- Société
- Ankka
Carte d'identité
En images: Ankka
Les bonnes questions avant de se lancer
Présentation du concept
Née en 2009, Ankka propose une offre de restauration rapide résolument tournée vers le healthy: salades, pâtes et wraps, tous personnalisables selon les envies de chaque client. Le nom de l'enseigne fait référence à un petit village finlandais réputé pour son mode de vie en harmonie avec la nature, un clin d'œil à la Finlande, souvent citée en exemple pour son respect de l'environnement. La mascotte de la marque, un personnage souriant muni d'une fourchette, incarne parfaitement l'esprit de convivialité et de bonne humeur qui anime le réseau.
Initialement pensé pour la restauration du déjeuner en semaine, dans les zones tertiaires, le concept a évolué en 2022 pour s'ouvrir 7 jours sur 7, s'adaptant aux nouvelles habitudes de consommation, y compris celles liées au développement du télétravail. Les points de vente ont également été repensés avec une décoration plus chaleureuse et une implantation stratégique dans des zones à fort passage piéton.
Depuis 2023, Ankka a fait le choix d'accompagner ses franchisés vers un modèle multisites: l'entrepreneur n'est plus seulement à la tête d'un restaurant, mais peut développer plusieurs unités et ainsi bâtir un véritable groupe de restauration.
Pourquoi rejoindre cette franchise?
Le secteur de la restauration rapide healthy connaît un engouement constant, porté par une clientèle en quête de repas équilibrés, rapides et personnalisables. Le concept Ankka présente plusieurs atouts opérationnels non négligeables: pas de cuisson, pas de système d'extraction nécessaire, et une livraison quotidienne des produits qui simplifie grandement la gestion du point de vente au quotidien.
La marque s'est d'ailleurs distinguée sur les plateformes de livraison, ayant été récompensée par Uber Eats (Livraison Étoilée 2023) et Deliveroo (Favori 2022), preuve de la satisfaction client et de la qualité du service proposé par le réseau.
Rejoindre Ankka, c'est aussi intégrer une enseigne qui mise sur l'humain: la philosophie du réseau repose sur l'idée que le talent de chacun contribue à la réussite de tous, dans un esprit familial et collaboratif.
Conditions d'accès et investissement
Pour devenir franchisé Ankka, un apport personnel de 80 000 € est demandé afin de sécuriser le financement du projet. L'investissement global, incluant le droit d'entrée fixé à 25 000 €, s'élève à environ 350 000 €. Ces montants permettent de couvrir l'aménagement du point de vente, les équipements nécessaires et le lancement de l'activité dans les meilleures conditions.
Points clés
- Année de création: 2009
- Développement multisites relancé en 2023
- 7 implantations sur le territoire français
- Chiffre d'affaires moyen annuel: 800 000 €
- Droit d'entrée: 25 000 €
- Âge moyen des franchisés: 25 ans
Séduit par le concept Ankka et son positionnement healthy et digitalisé? N'attendez plus pour demander votre documentation et échanger avec l'équipe du franchiseur afin de concrétiser votre projet d'ouverture de restaurant Ankka.
Combien coûte l'ouverture d'une franchise Ankka?
L'investissement global se situe autour de 350 000 €, droit d'entrée de 25 000 € inclus, avec 80 000 € d'apport personnel demandés. Ce budget finance l'aménagement du restaurant, les équipements et le démarrage de l'activité. Le chiffre d'affaires annuel moyen annoncé est de 800 000 €.
Que propose la carte Ankka?
Le concept repose sur des salades, pâtes et wraps que le client compose lui-même selon ses envies, dans un registre healthy. Le nom de l'enseigne renvoie à un village finlandais connu pour son mode de vie proche de la nature. L'exploitation se passe de cuisson et de système d'extraction.
Combien de restaurants Ankka sont ouverts?
Le réseau compte 7 implantations en France, pour une enseigne née en 2009. Depuis 2023, le franchiseur oriente ses partenaires vers un modèle multisites, avec l'idée de bâtir un petit groupe de restauration plutôt qu'un point de vente isolé.
Quel profil recherche Ankka chez ses franchisés?
L'enseigne vise des entrepreneurs au tempérament commercial, désireux de s'inscrire dans une dynamique collective. Le virage multisites attire surtout des candidats ambitieux visant plusieurs restaurants. Des commerçants déjà installés sont également accueillis. L'âge moyen des franchisés est de 25 ans.
Le concept Ankka fonctionne-t-il en livraison?
Oui, la marque s'est fait remarquer sur les plateformes: elle a reçu la Livraison Étoilée 2023 d'Uber Eats et le label Favori 2022 de Deliveroo. Depuis 2022, les points de vente ouvrent 7 jours sur 7 et privilégient des emplacements très passants.
Cette franchise vous intéresse?
Envoyez-nous votre demande et nous la transmettrons à l'équipe développement de l'enseigne. Gratuit et sans engagement.
Ankka
Gratuit et sans engagement.
Avec le même budget, regardez aussi
D’autres opportunités dans la catégorie Restauration
Vous êtes le responsable de cette enseigne?
Nous publions votre fiche, recevons des candidats et vous les transmettons. Dites-nous qui vous êtes et parlons du développement de votre réseau en France.
Ankka
Investissement 350 000 €