Au Bureau

Née en 1989 dans le nord de la France sous l'impulsion d'un entrepreneur indépendant, l'enseigne Au Bureau s'inspire directement des célèbres pubs londoniens. Rachetée par le brasseur AB Inbev, elle a ensuite accéléré son maillage territorial grâce à une master franchise confiée au Groupe Bertrand, qui pilote aujourd'hui son développement au sein de Bertrand Franchise. Le concept se décline comme un véritable lieu de vie hybride: pub, brasserie et restaurant réunis en un même établissement. Les clients y trouvent une offre adaptée à chaque moment de la journée, du déjeuner entre collègues à l'apéritif après le travail, en passant par les soirées animées autour du sport, de la musique et de la danse. Le décor anglo-saxon chaleureux et authentique constitue la signature visuelle et atmosphérique de chaque point de vente.

Choisir Au Bureau, c'est intégrer un réseau mature comptant près de 200 implantations sur le territoire français, avec une ambition affichée d'ouvrir une vingtaine de nouveaux établissements chaque année. L'enseigne mise sur une identité forte, festive et fédératrice, portée par un esprit d'équipe revendiqué en interne. Les franchisés bénéficient du soutien d'un groupe expérimenté dans la restauration organisée, capable d'apporter une expertise opérationnelle solide ainsi qu'une notoriété déjà installée auprès du grand public.

Contrairement à une idée reçue, il n'est pas nécessaire d'être issu du monde de la restauration pour devenir franchisé Au Bureau. L'enseigne recherche avant tout des candidats animés par une véritable envie d'entreprendre, dotés de compétences en management et en gestion d'un centre de profit. Un excellent sens du relationnel est également déterminant, puisque le succès d'un pub Au Bureau repose largement sur la capacité du franchisé à fédérer ses équipes et à créer du lien avec sa clientèle locale. L'âge moyen des franchisés actuels du réseau se situe autour de 42 ans, illustrant une population d'entrepreneurs souvent en reconversion ou en évolution de carrière.

Se lancer dans l'aventure Au Bureau nécessite un apport personnel de l'ordre de 300 000 €, permettant de déclencher les financements bancaires complémentaires. L'investissement global pour ouvrir un établissement, droit d'entrée inclus, avoisine 1 500 000 €, ce montant intégrant l'aménagement, l'équipement et les frais de lancement propres au concept. Le droit d'entrée s'élève à 60 000 €. En contrepartie de cet investissement conséquent, le franchisé profite d'un accompagnement complet: recherche d'emplacement, aide à la négociation du bail commercial, mise en relation avec des partenaires bancaires, remise d'un manuel architectural et opérationnel, ainsi qu'un accompagnement dédié lors de l'ouverture. Une formation initiale exigeante, alliant modules théoriques et stages pratiques sur une durée minimale de cinq semaines, prépare les nouveaux franchisés à la gestion quotidienne de leur établissement. Un Responsable de Réseau reste ensuite l'interlocuteur privilégié tout au long du partenariat.

• Année de création: 1989
• Réseau: environ 200 établissements en France
• Chiffre d'affaires annuel moyen: 2 000 000 €
• Droit d'entrée: 60 000 €
• Apport personnel requis: 300 000 €
• Investissement global: 1 500 000 €
• Enseigne du groupe Bertrand Franchise

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