Bagel Corner

Née en 2010 à Paris, Bagel Corner s'est donné pour mission de transposer en France ce pain rond new-yorkais alors méconnu du grand public. L'enseigne a bâti son identité autour de trois piliers: une personnalisation poussée du produit, des garnitures fraîches renouvelées quotidiennement (saumon, fromages, viandes, légumes, sauces maison) et une accessibilité tarifaire pensée pour la clientèle urbaine pressée. Chaque client compose son bagel en choisissant taille, variété de pain et garniture, pour un résultat préparé à la minute sous ses yeux. Des recettes phares, comme les compositions saumon-cream cheese ou poulet-pesto, ont contribué à fidéliser une clientèle nombreuse, aussi bien lors du déjeuner en semaine que sur les créneaux de livraison en soirée et le week-end. Aujourd'hui, le réseau compte 40 implantations sur le territoire français et poursuit son maillage dans les grandes agglomérations.

Choisir Bagel Corner, c'est s'associer à un concept qui a su créer un marché plutôt que de simplement l'occuper. La notoriété du bagel s'est nettement renforcée depuis 2010 auprès des jeunes actifs urbains, des millennials et de la génération Z, ce qui allège le travail de pédagogie produit pour un nouveau franchisé. Le positionnement de l'enseigne se distingue nettement des sandwicheries classiques et des concepts de burgers grâce à l'expérience gustative propre au bagel, à la liberté de personnalisation offerte au client et à une ambiance de boutique inspirée de l'esprit new-yorkais. Autre atout non négligeable: la structure même du produit permet d'intégrer facilement des options végétariennes et véganes (houmous, avocat, légumes grillés, fromages végétaux), élargissant le bassin de clientèle et facilitant la captation des commandes de groupe. Enfin, le réseau a structuré sa présence sur les principales plateformes de livraison, un canal stratégique qui permet de générer du chiffre d'affaires complémentaire en dehors des heures de pointe en salle.

Bagel Corner s'adresse à des candidats entrepreneurs motivés par la restauration rapide de qualité, dotés d'un vrai sens du service client et d'une capacité à animer une équipe en boutique. Une appétence pour le management opérationnel au quotidien, la gestion des flux de production en heure de pointe et le pilotage des canaux de vente (comptoir, click and collect, livraison) constitue un plus important pour réussir dans ce réseau. Aucune expérience préalable en restauration n'est strictement indispensable, mais une forte implication personnelle sur le terrain est attendue, notamment durant la phase de lancement.

Pour ouvrir une franchise Bagel Corner, un apport personnel de 70 000 € est nécessaire afin de déclencher les financements bancaires. L'investissement global pour lancer un point de vente, droit d'entrée inclus, s'élève à 190 000 €. Ce droit d'entrée est fixé à 25 000 €. En contrepartie de son investissement, le franchisé peut viser un chiffre d'affaires annuel moyen de l'ordre de 800 000 € une fois l'activité stabilisée, généralement après deux années d'exploitation.

• Année de création de la marque: 2010
• 40 points de vente en France
• Apport personnel requis: 70 000 €
• Investissement global: 190 000 €
• Droit d'entrée: 25 000 €
• Chiffre d'affaires moyen: 800 000 €

Vous souhaitez devenir franchisé Bagel Corner et vous implanter dans une ville encore disponible? N'attendez plus pour demander une documentation détaillée et échanger avec l'enseigne sur les modalités d'ouverture de votre future boutique.