Vous rêvez de reprendre un bar dynamique, convivial et rentable? La franchise Au Fût et à mesure propose un concept original de « bièrerie » qui séduit un public toujours plus large depuis plus de quinze ans. Découvrez pourquoi ce réseau attire de nombreux entrepreneurs passionnés par l'univers du CHR.
Franchise · Restauration
Franchise Au fût et à mesure
Bars à bière en self-service et commande à table, 30 établissements depuis 2008
25 000 €
droit d'entrée
90 000 €
apport personnel
400 – 480 k€
investissement
30
implantations en France
Combien coûte une franchise Au fût et à mesure?
Droit d'entrée (redevance initiale)
Montant versé à la signature du contrat
25 000 €
Apport personnel
Fonds propres demandés pour compléter le financement
90 000 €
Investissement global
Enveloppe totale estimée pour l'ouverture
400 000 € – 480 000 €
Redevance d'exploitation
5 %
Redevance publicitaire
1 %
Durée du contrat
7 ans
Implantations en France
30
Données déclarées par l'enseigne — sources et date de vérification en bas de page.
De quoi s'agit-il?
- Création
- 2008
- Points de vente
- 30
- Type d'activité
- Bar à bière
- Société
- Au Fût et à mesure
Carte d'identité
En images: Au fût et à mesure
Les bonnes questions avant de se lancer
Un accompagnement complet pour les franchisés
Le secteur de la bière connaît un essor constant depuis plus d'une décennie, portant un marché de niche très porteur. Avec seize années d'expérience et un modèle économique éprouvé, Au Fût et à mesure affiche une ambition claire: ouvrir 120 nouveaux établissements sur les dix prochaines années. Les franchisés bénéficient d'un accompagnement complet à chaque étape:
- Avant l'ouverture: étude de marché nationale et locale, aide au choix de l'emplacement, formation initiale
- Pendant le lancement: appui à la recherche de financement, agencement de la cellule, relations presse
- Au quotidien: une équipe dédiée sur les volets achats, finance, communication, exploitation, technique, comptabilité et ressources humaines
Apport personnel et investissement global requis
Pour rejoindre le réseau, un apport personnel de 110 000 € est demandé, permettant de déclencher les financements bancaires nécessaires au projet. L'investissement global pour ouvrir un établissement Au Fût et à mesure, droit d'entrée inclus, s'élève à 370 000 €. Le droit d'entrée est fixé à 25 000 €. Ces montants couvrent l'ensemble des besoins liés au lancement: aménagement, formation, accompagnement et démarrage de l'activité.
Chiffres et implantations du réseau
- Année de création: 2008
- Lancement du réseau en franchise: 2012
- Nombre d'implantations: 30 bars sur le territoire français
- Chiffre d'affaires annuel moyen: 850 000 €
- Droit d'entrée: 25 000 €
- Apport personnel requis: 110 000 €
- Investissement global: 370 000 €
Si l'univers des bars et de la bière vous passionne et que vous souhaitez entreprendre au sein d'un réseau fédérateur, novateur et rentable, n'attendez plus pour vous renseigner. Demandez dès maintenant une documentation complète pour devenir franchisé Au Fût et à mesure et donner vie à votre projet entrepreneurial.
Combien coûte l'ouverture d'une franchise Au Fût et à mesure?
Le projet demande 110 000 € d'apport personnel pour un investissement global de 370 000 €, droit d'entrée inclus. Celui-ci est fixé à 25 000 €. Le budget couvre l'aménagement du bar, la formation, l'accompagnement et le démarrage de l'activité.
En quoi consiste le concept Au Fût et à mesure?
Il s'agit d'une bièrerie où le client se sert lui-même et commande depuis sa table. La carte fait la part belle à la bière, à la pression comme en bouteille, complétée par des cocktails, des spiritueux, des boissons sans alcool et des planches à partager.
Combien de bars compte le réseau Au Fût et à mesure?
Le réseau réunit 30 bars en France. Né à Lille en 2008 puis développé à Amiens en 2011, il est passé en franchise en 2012 et vise 120 ouvertures supplémentaires sur les dix prochaines années. Le chiffre d'affaires annuel moyen s'élève à 850 000 €.
Faut-il une expérience du CHR pour devenir franchisé Au Fût et à mesure?
Non, la formation est assurée intégralement par le franchiseur. Comptent avant tout la fibre entrepreneuriale, le sens du commerce et le goût d'animer un lieu chaleureux. Les franchisés du réseau ont en moyenne 34 ans.
Quel accompagnement propose Au Fût et à mesure à ses franchisés?
Avant l'ouverture, le réseau mène des études de marché à l'échelle nationale puis locale, appuie le choix du local et forme le futur exploitant. Au lancement, il aide à trouver les financements, à agencer la cellule et à organiser les relations presse. Ensuite, des équipes dédiées suivent les achats, la finance, la communication et les ressources humaines.
Sources et vérification des données
Les chiffres de cette fiche proviennent des sources suivantes:
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Au fût et à mesure
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Investissement 370 000 €