Franchising · Ristorazione

Amorino Franchising

Il gelato italiano modellato a fiore, in franchising senza royalty periodiche

2002
Anno di fondazione
300
Punti vendita

Di cosa si tratta

Amorino è un marchio di gelateria artigianale fondato da due amici d'infanzia di origine italiana, Cristiano Sereni e Paolo Benassi, che hanno scelto Parigi come punto di partenza per un progetto dedicato al vero gelato italiano. Dal quartiere dell'Île Saint-Louis il brand si è poi diffuso in tutto il mondo, arrivando oggi a contare più di 300 punti vendita distribuiti in 22 paesi.

Carta d'identità

Fondazione
2002
Punti vendita
300
Tipologia attività
Gelateria artigianale
Società
Amorino

Dentro Amorino Franchising

Amorino Franchising — 1 Amorino Franchising — 2 Amorino Franchising — 3

Le domande giuste prima di partire

Il concept

Il tratto distintivo di Amorino è la modalità di composizione del gelato: ogni coppetta viene realizzata a spatola, dando vita a una forma a fiore che permette al cliente di scegliere più gusti diversi, uno per ogni petalo. Gli ingredienti utilizzati sono selezionati con cura, senza conservanti, coloranti o aromi artificiali. Al gelato classico si affianca il macaron ripieno di gelato, introdotto nel 2013, oltre a una linea di sorbetti che dal 2016 hanno ottenuto la certificazione vegana dalla Vegan Society. Il menu comprende anche bevande calde, tra cui una cioccolata all'italiana proposta in dieci varianti di gusto.

Perché aprire un franchising con questo brand

Chi valuta l'ingresso nella rete Amorino può contare su un modello che non prevede il pagamento di royalty periodiche, un aspetto che il franchisor indica come punto di forza della propria proposta contrattuale. Il network ha una storia di espansione internazionale che parte da Barcellona, dove nel 2008 ha aperto il primo punto vendita in franchising fuori dalla Francia, per poi arrivare in città come Londra, New York e Milano.

Profilo dell'affiliato ideale

Nella selezione dei candidati, Amorino presta attenzione a diversi elementi: la capacità di gestire l'attività sul piano operativo, le competenze nella relazione con la clientela, la disponibilità di un locale adeguato alle esigenze del format e una rete di conoscenze utile sul territorio in cui si intende aprire il punto vendita. Chi possiede queste caratteristiche e un interesse concreto per il settore della gelateria artigianale può trovare in questo brand un progetto imprenditoriale solido.

Requisiti e investimento

Il franchisor non ha reso pubbliche cifre precise relative a capitale proprio, investimento complessivo o fatturato medio atteso per i propri affiliati. Chi è interessato a conoscere questi dettagli deve richiedere il pacchetto informativo ufficiale, disponibile tramite il sito del brand, dove è anche possibile compilare il modulo di candidatura per entrare in contatto con il team che gestisce lo sviluppo della rete.

Un elemento noto e comunicato apertamente dal franchisor riguarda l'assenza di royalty da versare periodicamente, una condizione che semplifica la struttura dei costi ricorrenti per chi entra nel network rispetto a modelli di franchising più tradizionali.

Numeri e dati chiave
  • Anno di fondazione del marchio: 2002, a Parigi
  • Anno di apertura del primo punto vendita in franchising all'estero: 2008, a Barcellona
  • Numero di punti vendita nel mondo: oltre 300, distribuiti in 22 paesi

Per chi desidera valutare l'apertura di una gelateria Amorino, il passo successivo è richiedere informazioni dettagliate direttamente al franchisor. Compilare il modulo di candidatura sul sito ufficiale del brand permette di ricevere il pacchetto informativo completo e di iniziare un percorso verso l'affiliazione a una rete internazionale specializzata nel gelato artigianale italiano.

Quanto costa aprire una gelateria Amorino in franchising?
Amorino non ha reso pubbliche le cifre relative a capitale proprio richiesto, investimento complessivo o fatturato medio degli affiliati. Questi dati vanno richiesti direttamente al franchisor tramite il pacchetto informativo ufficiale, disponibile compilando il modulo di candidatura sul sito del brand. In sede di colloquio con il team sviluppo è possibile approfondire i costi specifici legati al locale e all'allestimento.
Amorino chiede royalty mensili sul fatturato?
No. Il franchisor comunica apertamente che il suo modello non prevede il pagamento di royalty periodiche, e lo indica come punto di forza della propria proposta contrattuale. Questo significa una struttura dei costi ricorrenti più semplice rispetto a modelli di franchising tradizionali. Le altre condizioni economiche e contrattuali non sono pubbliche e vanno verificate nel pacchetto informativo ufficiale.
Quali requisiti servono per diventare affiliato Amorino?
Nella selezione dei candidati Amorino guarda alla capacità di gestire l'attività sul piano operativo, alle competenze nella relazione con la clientela, alla disponibilità di un locale adeguato alle esigenze del format e a una rete di conoscenze utile sul territorio dove si vuole aprire. Non sono indicati requisiti di esperienza pregressa specifica: l'aspetto va chiarito in fase di colloquio.
Quanti punti vendita ha Amorino e da quanto esiste il marchio?
Il marchio è nato nel 2002 a Parigi, nel quartiere dell'Île Saint-Louis, fondato da Cristiano Sereni e Paolo Benassi. Oggi la rete conta oltre 300 punti vendita distribuiti in 22 paesi. Il primo punto vendita in franchising fuori dalla Francia ha aperto nel 2008 a Barcellona; l'espansione è poi proseguita in città come Londra, New York e Milano.
Come mi candido per aprire un Amorino?
La candidatura si presenta compilando il modulo disponibile sul sito ufficiale del brand: da lì si entra in contatto con il team che gestisce lo sviluppo della rete e si riceve il pacchetto informativo completo. È il canale indicato dal franchisor anche per conoscere i dati economici non pubblicati. Tempi di valutazione e passaggi successivi della selezione non sono comunicati e vanno chiesti direttamente.

Fonti e verifica dei dati

Le cifre di questa scheda provengono dalle seguenti fonti:

Il primo passo è la brochure

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