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Franchising · Ristorazione

Cannoleria Siciliana Franchising

Cannoli, arancini e granite: il format siciliano all-day in franchising, con laboratorio centralizzato e locale chiavi

125 k€
investimento
6
punti vendita

Quanto costa un franchising Cannoleria Siciliana Franchising?

Investimento complessivo

Budget totale stimato per l'apertura

125.000 €

Superficie minima

a partire da 80 m²

Punti vendita

6

Dati dichiarati dall'insegna — fonti e data di verifica a fondo pagina.

Di cosa si tratta

La Cannoleria Siciliana è un brand di pasticceria e rosticceria made in Sicily con sede a Roma, fondato da due giovani siciliani con la passione per i dolci tradizionali.
Nel tempo ha sviluppato un laboratorio di produzione centralizzato per garantire autenticità e qualità artigianale nei suoi cannoli, arancini, paste di mandorla, granite e altri prodotti tipici siciliani.
Il franchising della Cannoleria Siciliana è attivo con un progetto dedicato a imprenditori che vogliono replicare il format nelle loro città.

Punti di forza del progetto franchising Cannoleria Siciliana

  • Brand autentico e riconoscibile: il marchio porta in scena la tradizione siciliana con un mix di dolce e salato, offrendo cannoli, arancini, granite, vini e specialità tipiche.

  • Diversificazione dell’offerta: consente di servire vari momenti della giornata, dalla colazione alla cena, grazie a una gamma di prodotti ampia e variegata.

  • Formato “chiavi in mano”: il franchisor fornisce progettazione, arredi, attrezzature, layout su misura e la consegna del locale già pronto.

  • Esclusiva territoriale: è prevista un’esclusiva di zona per l’affiliato per tutta la durata del contratto.

  • Produzione centralizzata: la quasi totalità dei prodotti è realizzata in un laboratorio controllato, garantendo qualità, marginalità e coerenza.

  • Supporto marketing e tecnologico: il franchisor gestisce la comunicazione offline e online, e fornisce sistema hardware/software per la gestione del negozio.

Carta d'identità

Fondazione
2017
Punti vendita
6
Società
Cannoleria Siciliana

Le domande giuste prima di partire

Qual è il format e come funziona il franchising Cannoleria Siciliana

Il concept della Cannoleria Siciliana è un locale moderno che unisce pasticceria, gelateria, rosticceria e caffetteria: uno spazio “all-day” tipico siciliano. 
L’affiliato gestisce un punto vendita su una superficie consigliata compresa tra 80 e 130 m², suddivisa in area vendita, laboratorio di preparazione, magazzino con celle frigorifere, bagni e spogliatoi.
Il design del locale è fortemente caratterizzato: le vetrine, la distribuzione interna e l’arredo sono studiati su misura dal franchisor per richiamare l’identità siciliana.
Inoltre, il negozio è pensato per servire più occasioni di consumo: colazione con cornetti, pranzo con arancini, merenda con cannoli, e anche vino e dolci per il dopocena.

Come diventare affiliati del franchising Cannoleria Siciliana

Per diventare franchisee della Cannoleria Siciliana, l’aspirante affiliato deve:

  1. Contattare il franchisor tramite Start Franchising.

  2. Definire la location ideale insieme al franchisor: centro urbano, centro commerciale o area con buon passaggio e due vetrine sono preferiti.

  3. Non è richiesta esperienza commerciale né competenza in cucina: il franchisor forma l’affiliato e il personale.

  4. Viene accordata un’esclusiva di zona al franchisee per tutta la durata del contratto.

  5. Il franchisor fornisce supporto alle pratiche burocratiche, al layout, all’impiantistica e all’allestimento del locale.

  6. Durante l’apertura, sono previste settimane di formazione e affiancamento: due settimane in uno store diretto + una settimana sul punto affiliato.

Quanto costa aprire in franchising Cannoleria Siciliana

  • Fee d’ingresso: € 10.000 secondo il sito franchising.

  • Royalty: 3,5% sul fatturato annuo.

  • Contributo marketing: circa € 500 al mese.

  • Investimento minimo: da € 125.000 a € 135.000, a seconda delle fonti.

  • Locale: consegnato chiavi in mano, con arredi, attrezzature, sistema hardware / software forniti.

Che tipo di formazione e supporto è offerta agli affiliati Cannoleria Siciliana Franchising

  • Formazione iniziale: due settimane in un punto vendita diretto, più un’altra settimana di affiancamento durante l’apertura del nuovo store.

  • Progettazione chiavi in mano: il franchisor cura il progetto architettonico, l’impiantistica, l’arredo e l’attrezzatura.

  • Assistenza burocratica: supporto nella gestione delle autorizzazioni comunali per aprire la sede.

  • Marketing centrale: gestione delle attività pubblicitarie offline e online per il brand e per ogni affiliato.

  • Sistema tecnologico: fornitura hardware & software per la gestione del negozio (cassa, magazzino, ordini ecc.).

  • Produzione: accesso alla rete produttiva del laboratorio centrale, per garantirsi prodotti artigianali autentici e di qualità.

Quanto costa aprire un franchising Cannoleria Siciliana?
L'investimento minimo totale è di 125.000 €, che può arrivare fino a 135.000 € a seconda delle fonti. A questo si aggiunge una fee d'ingresso una tantum di 10.000 €. Sono previste inoltre royalty annuali del 3,5% sul fatturato e un contributo marketing mensile di circa 500 €. Il locale viene consegnato chiavi in mano con arredi e attrezzature incluse.
Quali requisiti servono per diventare affiliato Cannoleria Siciliana?
Non è richiesta esperienza commerciale pregressa né competenze specifiche in cucina, perché il franchisor forma sia l'affiliato che il personale. Sono invece fondamentali requisiti morali e professionali di legge, passione per il lavoro, orientamento al cliente, capacità di problem solving e disponibilità a rispettare rigorosamente le procedure e gli standard stabiliti dal brand.
Cosa prevede il contratto di franchising e c'è esclusiva di zona?
Sì, il contratto garantisce un'esclusiva territoriale per l'affiliato per tutta la sua durata, assicurando che nessun altro punto vendita del brand operi nella stessa area. Per dettagli specifici su durata contrattuale, clausole di rinnovo o recesso, la scheda non fornisce informazioni: questi aspetti vanno chiariti direttamente in fase di colloquio con il franchisor.
Quanti punti vendita ha la rete Cannoleria Siciliana e da quando esiste?
Il brand è stato fondato nel 2017 da due giovani siciliani ed è cresciuto sviluppando un laboratorio di produzione centralizzato per garantire autenticità e qualità artigianale. Attualmente la rete conta 6 punti vendita. La sede della società è a Roma, da dove viene coordinata la produzione e il supporto agli affiliati.
Come faccio a candidarmi per aprire un franchising Cannoleria Siciliana?
Per candidarsi occorre contattare il franchisor tramite il portale Start Franchising. Successivamente si definisce insieme al franchisor la location ideale, preferibilmente in centro urbano o centro commerciale con buon passaggio e due vetrine, su una superficie consigliata tra 80 e 130 m². Seguono poi le fasi di formazione, allestimento del locale e apertura del punto vendita.

Il primo passo è la brochure

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