La Cresciamia nasce dal desiderio di recuperare e valorizzare gli antichi sapori della tradizione di Gubbio, ponendo come protagonista assoluto la "Crescia", considerata l'antenata della piadina.
Il marchio si distingue per l'uso di ingredienti semplici ma rigorosamente selezionati, capaci di dare vita a un prodotto ricco e corposo. Entrare nel franchising settore della ristorazione tipica con La Cresciamia significa sposare un progetto che ha già ottenuto un grande successo di pubblico e che punta a espandere l'autenticità umbra in tutto il territorio nazionale.