Pokerì è un virtual brand della famiglia Ghost Kitchen Italia, realtà che si presenta come il futuro della ristorazione, avendo ridefinito l'intero concetto di ristorante attraverso il modello delle cucine virtuali (ghost kitchen). All'interno delle Ghost Kitchen, team di cuochi lavorano alla produzione di piatti destinati esclusivamente all'asporto, alla consegna a domicilio e alla vendita attraverso piattaforme digitali, senza la necessità di una sala per i clienti.
Pokerì è il marchio del network dedicato specificamente ai pokè ricettati, un prodotto food tra i più in tendenza nel mercato italiano e internazionale. Il brand è stato lanciato nel 2021 e si rivolge sia a chi vuole avviare una nuova attività da zero sia a imprenditori già attivi che desiderano integrare nel proprio locale un'attività di ghost kitchen senza stravolgere gli spazi esistenti.
