PolentOne Franchising

Scegliere di affiliarsi a PolentOne significa puntare su un prodotto distintivo e un'organizzazione solida:

• Originalità del prodotto: la polenta viene proposta in modalità take away, superando i classici schemi della ristorazione veloce.
• Location centrali: il brand predilige piccoli ristoranti in zone di alto passaggio, garantendo visibilità e flussi di clienti costanti.
• Basso investimento: rispetto alle grandi catene internazionali, permette di avviare un'attività propria con un budget contenuto.
• Flessibilità finanziaria: l'azienda supporta l'affiliato nella scelta della modalità di finanziamento più adatta alle proprie capacità.

Il format PolentOne si basa su una modalità di consumo d'asporto rivisitata, dove la polenta viene servita in diverse varianti e combinazioni.

Il funzionamento del locale è snello e dinamico, ideale per staccare dalla routine giornaliera senza i lunghi tempi della ristorazione servita al tavolo.

Il concept è stato progettato per adattarsi a piccoli locali situati nei punti più centrali delle città, rendendo la catena riconoscibile tra abitanti e passanti.

Gli affiliati gestiscono un menù specializzato che valorizza le materie prime locali, offrendo un'alternativa italiana e di qualità ai fast food americani.

Per aprire un negozio PolentOne e unirsi a questa realtà, è necessario possedere empatia e passione per il contatto con il pubblico e la ristorazione.

I requisiti burocratici includono la maggiore età, l'assenza di fallimenti o interdizioni e l'apertura della Partita IVA.

Fondamentale è il possesso dell'abilitazione SAB (Somministrazione Alimenti e Bevande) e la redazione di un piano HACCP.

L'aspirante imprenditore dovrà inoltre presentare il modulo SCIA al Comune di riferimento, iscriversi a INPS e INAIL e ottenere l'autorizzazione per l'esposizione dell'insegna esterna.

L'avvio di un ristorante PolentOne richiede un impegno economico iniziale accessibile.

PolentOne Franchising costi prevede un budget di partenza di almeno 25.000 euro, cifra necessaria per coprire l'affitto o il mutuo del locale, la ristrutturazione, le utenze, la messa in sicurezza e il personale.

Un grande vantaggio offerto dal marchio è la possibilità di scegliere tra diverse modalità di investimento: interamente con capitale proprio, tramite finanziamento, oppure un mix delle due soluzioni.

Questo approccio permette a chiunque abbia spirito imprenditoriale di calibrare l'esborso in base alle proprie disponibilità.

PolentOne Franchising garantisce un affiancamento costante che parte dalla fase di progettazione fino al successo operativo del business:

• Supporto all'apertura: l'azienda sta accanto all'affiliato passo dopo passo durante l'allestimento e l'avvio del locale.
• Corsi di formazione: programmi dedicati per apprendere la preparazione dei prodotti e le tecniche di gestione del punto vendita.
• Supporto finanziario: consulenza specialistica per individuare la migliore struttura di capitale o di prestito per il progetto.
• Marketing e Brand: utilizzo di un marchio affermato e riconoscibile che facilita l'acquisizione di clientela sin dai primi giorni di attività.

Il budget di partenza richiesto è di almeno 25.000 euro, cifra che copre affitto o mutuo del locale, ristrutturazione, personale, corsi di formazione, certificazioni, messa in sicurezza e utenze. PolentOne offre flessibilità sulla modalità di investimento: capitale proprio, finanziamento, oppure un mix delle due soluzioni, da calibrare in base alle proprie disponibilità economiche. Non sono previste royalties.

Bisogna essere maggiorenni, non essere stati dichiarati falliti o interdetti, avere Partita IVA e possedere l'abilitazione SAB per la somministrazione di alimenti e bevande. Serve anche un piano HACCP, l'iscrizione a INPS e INAIL, la presentazione della SCIA al Comune e l'autorizzazione per l'insegna esterna. È richiesta inoltre empatia e passione per il contatto con il pubblico e la ristorazione.

La rete conta attualmente 10 punti vendita, di cui uno situato all'estero. Il marchio è nato a Bergamo nel 2011 e predilige location centrali, piccoli locali in zone di alto passaggio nei centri storici, per garantire visibilità e flussi costanti di clientela. La società titolare del marchio è PolentOne Srl.

La scheda non riporta dettagli specifici sulla durata del contratto di affiliazione o su altre clausole contrattuali: questo aspetto va chiarito direttamente in fase di colloquio con il franchisor. È invece confermato che non sono previste royalties da versare, e che la metratura indicativa per un locale è di circa 30 metri quadri.

Per candidarsi è necessario prendere contatto con l'azienda tramite i canali ufficiali del franchising per avviare una valutazione del progetto. La scheda non specifica una procedura dettagliata di selezione: informazioni su tempistiche, colloqui e iter di approvazione vanno richieste direttamente al franchisor in fase di primo contatto.