Temakinho Franchising è la prima catena di ristoranti al mondo specializzata nella cucina nippo-brasiliana a essere certificata per la sostenibilità dei suoi prodotti. Il marchio nasce nel 2012 a Milano dall'intuizione di quattro soci fondatori: Linda Maroli, Santo Bellistri, Francesco Marconi e Fabrizio Pisciotta. L'idea alla base del progetto è stata fin da subito quella di fondere la precisione e la leggerezza tipiche della tradizione culinaria giapponese con i colori, i sapori esotici e l'energia del Brasile.
L'evoluzione aziendale ha segnato una svolta decisiva nel 2018, quando la maggioranza della società è stata acquisita da Cigierre (Compagnia Generale Ristorazione), gruppo leader in Italia nel settore della ristorazione servita e già proprietario di marchi celebri come Old Wild West e Wiener Haus. Nonostante l'ingresso del fondo BC Partners attraverso Cigierre, i fondatori originali sono rimasti pilastri dell'azienda, mantenendo quote societarie e ruoli operativi chiave per preservare l'anima creativa e l'identità distintiva del brand.