Franchising · Ristorazione
Wiener Haus Franchising è il format di ristorazione ispirato alle birrerie mitteleuropee sviluppato da Cigierre. Con 25 locali attivi, propone un’offerta gastronomica distintiva e un modello strutturato. Ecco come aprire in franchising, costi, requisiti e supporto agli affiliati
L'importo indicativo per aprire, comunicato dal franchisor.
Il franchisor richiede percentuali ricorrenti sul fatturato.
La merce viene acquistata dall’affiliato.
Wiener Haus Franchising nasce nel 2007 ed è parte del gruppo Cigierre (Compagnia Generale Ristorazione), tra i principali operatori italiani nel settore della ristorazione organizzata. Il brand si inserisce nel segmento delle birrerie moderne, con un posizionamento distintivo che combina cucina mitteleuropea e atmosfera informale.
La rete conta attualmente 25 ristoranti, sviluppati principalmente in centri commerciali, cinema e location stand-alone in aree commerciali ad alta frequentazione.
Carta d'identità
Il progetto di Franchising Wiener Haus si caratterizza per diversi elementi competitivi:
Il format Wiener Haus Franchising è progettato per offrire un’esperienza completa nel settore della ristorazione casual dining. Il concept richiama la tradizione delle birrerie europee, reinterpretata in chiave moderna.
L’offerta gastronomica include:
Un elemento distintivo è l’attenzione all’abbinamento cibo-birra, con personale formato per guidare il cliente nella scelta.
Dal punto di vista operativo, il format è standardizzato e replicabile, con layout e processi definiti dal franchisor per garantire uniformità e qualità su tutta la rete.
Per aprire Wiener Haus non sono richiesti requisiti particolarmente restrittivi. Il brand si rivolge a imprenditori motivati, in grado di:
Cigierre, che valuta il profilo del candidato e la sostenibilità del progetto.
Le location ideali sono centri commerciali, multiplex cinematografici e aree commerciali ad alta visibilità
La superficie richiesta è compresa tra 300 e 500 mq.
Aprire un negozio Wiener Haus richiede un investimento significativo, in linea con il posizionamento del brand nel franchising settore ristorazione.
Wiener Haus Franchising costi principali:
I costi includono progettazione, allestimento, attrezzature e avviamento del locale. Il dettaglio completo viene fornito dal franchisor in fase di candidatura.
Uno degli elementi centrali del Franchising Wiener Haus è il sistema di supporto sviluppato da Cigierre, che accompagna l’affiliato in tutte le fasi del progetto.
Il supporto comprende:
Cigierre offre inoltre un ecosistema strutturato, con competenze consolidate e aggiornamento continuo sulle evoluzioni del mercato.
Altre opportunità nella categoria Ristorazione
Rimani aggiornato sui nostri ultimi prodotti, servizi e novità, direttamente nella tua email.